墨希想了想,如果全部都由她一个人做饭那岂不是把她给累死,可别忘了她还是要上学的,所以就决定要把一些厨艺教给白念跟花恒瑾。为什么只有这两个人呢,因为只有这两个人愿意学,其他人例如欧阳旭听说要进厨房简直就像是要他去做鸭似的,打死都不愿意的,而花恒秀,根据异能机构的决定是不能让花恒秀有半点疲倦的痕迹,就是不能让他做辛苦的事情,所以就算是花恒秀同样有着烹饪的天分却无法进入厨房大展身手因为有时候在厨房里也是件很累人的活儿。不过如果有人在旁协助倒也另当别论了。
今天墨希要教两人做的是炒面,她自认这个还是蛮简单的,但是最重要还是因为她自己想吃所以就做这个了。
首先是把面准备好了,烧开水,然后把面洗了洗放进锅里去,小煮一会儿,等到面条差不多开了,就捞出来用冷水冲,一般情况下墨希都会冲几遍,可能是某种强迫症发作了。
接着就把锅给烧开,然后是滑油,这样子就不会粘锅,再放入鸡蛋,炒熟了装出来。
接着就放入葱段,香葱,小油菜,胡萝卜丝等等你喜欢的翻炒,老抽调味,再放入面条继续翻炒。炒的差不多了,就该用筷子不断地搅拌面,目的是把糊成一团的面给搅散了,再放入鸡蛋、葱,翻炒一会儿就出炉了。
白念跟花恒瑾一边看一边做笔记,到最后就忍不住问墨希了,“你这个真的是最简单了吗?怎么我觉得那么复杂?我连笔记都来不及做了,都顾着看你炒面了。”
墨希讪笑了两下,好像是不是很简单,但关键是她喜欢吃这个,所以就做了。
花恒瑾就说:“小希,你下次给我弄简单点的,这个我们真弄不来,你教了我们都忘记了,就算是有笔记估计都不成。”
这时候连欧阳旭都过来说了,“对,这么复杂的看着就不想做了,你就教他们简单的,从简单到难不是吗?”
墨希心想,好吧好吧,我没有你们办法,只好是选择自认为是简单的菜式了。
说是这么说,但是到了要教的时候,墨希都是看心情的,今天她就想吃炒饭。
昨晚没有剩余的烂饭,只好是重新煮一锅了,刚好也能教他们两人怎么下米做饭,要知道,他们是连这个都不懂的。
首先是洗米。
墨希:“洗米是有个标准动作的,决不能随意洗一会儿或是用手搅拌几下就算了,还是不行的,是有个技巧的,首先你们要知道,洗米主要是为了去掉沾在米上的杂质或是米虫,所以洗的时候动作要快,倒水的动作也要快,就像我这样的,以画圆的方式快速淘洗,再马上把水倒掉,如此反复操作,直到水不再浑浊为止。另外还有一点要注意的是,洗的动作要轻柔,免得破坏掉米中的营养素。”
墨希一边说他们就一边记笔记,把墨希的每一句话都记下来,别说有多艰难了。
墨希道:“加水也是个技巧活儿。每一种米的搭配水量各不相同,但是在选购米的时候,包装上会有说明都会有标记的,这点你们要知道下。如果是预计要用来做饭的米饭呢,水量应该要比一般米饭的水量要少点,减少的水量约在百分之十到百分之二十之间。你们记住了吗?”
白念:“小希可以去学校当老师给学生们讲课了。”
花恒瑾感同身受,“没错没错,这实在是太厉害了,没见过这么详细的解释,简直就是大厨的标准啊。”
墨希很不好意思地讪笑道:“你们太抬举我了,我没有这个能力,你们别这么说我,我会骄傲的。”
白念道:“骄傲挺好的。”</div>